A avaliação nutricional das gestantes é alvo de inúmeros estudos em todo o mundo. Um dos temas bastante discutido atualmente é a hiperglicemia materna.

Os estudos mostram que as gestantes não diabéticas, mas, com maiores elevações da glicemia, deram à luz bebês com maior indice de gordura corporal e maior produção de insulina.

A insulina, acelera os mecanismos de estocagem de energia sob a forma de gordura, propiciando o nascimento de bebês com muito mais gordura corporal e com um mecanismo acionado para que possam continuar lidando dessa mesma forma com os nutrientes que chegam até eles.